管理栄養士が施したちょっとしたワザ
『介護レストラン』というイベント。 訪問医師、訪問歯科医師、管理栄養士とともに、介護を受けている人が普通に街の飲食店で外食できる街にしようというプロジェクトの中で、ひとつのカタチとして開催しました。 最初なので難しくない、嚥下能力はそれほど衰えておらず、移動とかの障壁があり外食ができない人を選定、第 ...
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